Chalet Vicente Restaurante

Informações gerais

Uma Quinta centenária madeirense é hoje um elegante restaurante de genuína comida portuguesa
O espaço chama a atenção: um chalet em plena zona urbana, a lembrar que noutros tempos, uma família passava aqui as férias de Verão, como se fosse no campo. O Chalet Vicente, nome que homenageia a família Vicente - fotógrafos que, historicamente possuía o imóvel, foi transformado num espaço de Gastronomia e Lazer pelos actuais Proprietários que convidaram o “Abrigo do Pastor” para a sua exploração.
A concretização do projecto para exploração Restaurante, é fruto da união de três Amigos e Profissionais de longa data na área de Restauração. Brito Figueira e Alexandre Costa, sócios gerentes do Restaurante “Abrigo do Pastor”, juntamente com um novo sócio – Nélio Ferreira, até então Director do Restaurante Villa Cipriani (Reid’s Palace Hotel).
Proporcionando uma experiência enogastronómica única, harmonizamos uma cozinha de imaginação, as carnes de caça, os produtos regionais, os pratos típicos com novas influencias, as especialidades da casa, na qual os sabores tradicionais portugueses são interpretados e apresentados num estilo familiar - enaltecendo alguns utensílios em barro alusivos à nossa cozinha tradicional – levados directamente à mesa para que o Cliente se sirva e desfrute dum ambiente caseiro.
Com uma abrangente listagem de vinhos portugueses, o restaurante dá especial atenção à conjugação do vinho com a gastronomia, de modo a satisfazer o gosto do cliente.
A experiencia e simpatia da equipa, aliadas ao conforto e ao bom gosto do espaço, transformam um almoço, um jantar, ou um chá da tarde, numa verdadeira experiência, que se completa com uma visita ao pub irlandês Hole In One, que partilha o espaço com o restaurante.
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The place calls attention to itself: a chalet in the middle of an urban área, reminding us of another era when a family spent their summer holidays here as though it were in the countryside. Chalet Vicente, a name to pays homage to the Vicente family – photographers, who owned the property in the past, was transformed into a space of Gastronomy and Leisure by the current owners who invited the “Abrigo do Pastor (shepherd’s shelter restaurant) to run it.
Providing a unique enogastronomic experience, one can find here a cuisine full of imagination, with game, regional products, typical dishes with new influences, house specialties, in which traditional Portuguese flavors are interpreted and presented in a family style, with some ceramic pots, which allude our traditional cuisine, taken straight to the table so that the client can enjoy a homely atmosphere.
With a varied list of Portuguese wines, the restaurant gives special attention to the marriage of wine and gastronomy.